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Nombre:
maria luz ruiz
Día:
19-05-2016 | 07:48
Asunto:
recetas
Consulta:

quiero saber que menu equilibrado preparar para mi esposo que trabaja gran parte del dia en informatica con mucho desgaste de la mente. esta medicado para la hipertension , tambien con diu...

Leé la respuesta del profesional
quiero saber que menu equilibrado preparar para mi esposo que trabaja gran parte del dia en informatica con mucho desgaste de la mente. esta medicado para la hipertension , tambien con diureticos y pesa 150 kilos.


Respuesta:

Como primera medida siempre trabajar con su médico. Lo recomendable es que realices una consulta personal con un nutricionista ya que debería realizar un plan bien personalizado  que surga del análisis antropométrico en donde de acuerdo a las calorías que necesite se combinen los alimentos hipocalóricos de manera adecuada. Desde aquí te podemos dejar tips.
 
Realizar 6 comidas diarias, respetar los horarios y no saltear ninguna
• 15 minutos antes de las comidas consumir un caramelo acido
• Consumir un plato de vegetales de hoja antes de las comidas principales
• Tomar 2 litros de agua por día
• Incluir frutas y verduras crudas y de todos los colores
• Disminuir el consumo de hidratos de carbono simples( pan, facturas, azúcar, gaseosa)
• Disminuir las porciones
• Comer despacio, degustando y saboreando la comida
• Aumentar el movimiento
• Consumir productos en sus versiones, light, descremados, bajas calorías, integrales, salvado)
 
Los alimentos que puedes consumir para reducir la presión arterial según los organismos científicos son:
Granos enteros 
Vegetales 
Frutas 
Leche y productos lácteos con un contenido bajo en grasa o sin grasa 
Carnes magras, ave y pescado
Nueces, semillas y legumbres 
Grasas y aceites 
Dulces, preferiblemente con un contenido bajo en grasa o sin grasa 
 
Debes evitar todos los alimentos salados tales como:
Fiambres y embutidos
Pickles
Alimentos en salmuera
Productos de copetín
Caldos y sopas concentradas
Conservas
Mariscos
Quesos de rallar
Manteca. Margarina
Panes y galletitas con sal agregados
Productos de panificación con sal agregado
Aguas minerales con alto contenido en sodio
 
Debes tener cuidado con el SODIO OCULTO: gaseosas, soda, gelatinas, pseudosales, golosinas, polvo de hornear, alimentos congelados, edulcorantes.
De todas formas deberás manejar la restricción dietética de sodio de acuerdo al grado de hipertensión existente.
 

Nombre:
alejandro
Día:
20-04-2016 | 09:46
Asunto:
Consejo y alimentacion
Consulta:

Hola Dr/a. , hace poco me hice un análisis de sangre y orina donde los valores de trigliceridos (7,93 g/ml) y Uricemia (9,02mg/dl) son elevados. Ademas de colesterol 251 mg/dl y suero tur...

Leé la respuesta del profesional
Hola Dr/a. , hace poco me hice un análisis de sangre y orina donde los valores de trigliceridos (7,93 g/ml) y Uricemia (9,02mg/dl) son elevados. Ademas de colesterol 251 mg/dl y suero turbio. Como puedo bajar estos valores? Que comidas podría consumir en el desayuno,almuerzo, merienda y cena? Desde ya muchas gracias y disculpe las molestias.


Respuesta:

Lo recomendable es que realices una consulta personal ya que se debe hacer un análisis de tu alimentación y antropométrico para poder calcular las calorías que necesitas y combinar los alimentos hipolipemiantes para cubrir las necesidades nutricionales. Desde aquí te dejamos algunos tips:
Si existe sobrepeso debe bajarse
Alimentos convenientes que contienen sustancias que mejoran los niveles de lípidos en sangre
Soja, tofu, bebidas de soja, legumbres
aceite de maíz, sésamo, oliva, soja, canola, palta
semillas de sésamo, girasol, lino
porotos de soja cocidos
uvas
pescados y mariscos.
Avena, cereales integrales
Frutas cítricas, manzana, zanahoria, brócoli
No consumir
Grasa láctea, vacuna, codero, cerdo y piel de pollo, aceite de coco y palma, cacao
 
Ejemplo de 1 día
Desayuno
Infusión con leche s/azúcar. 
Pan integral c/mermelada light.
 
Almuerzo
1 porción de carne magra (vaca, pollo, pescado) o legumbres -1 porción de queso blando desc. - 1 porción de vegetales -
1 porción de fruta citrica
 
Merienda
Infusión s/azúcar. 
Pan integral  c/queso untable descremado.  
 
Colaciones
Yogurt con frutas secas
Licuado
Frutas secas
 
Cena
1 porción de cereales integrales-1 porción de vegetales- semillas1 porción de fruta.